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素佛跳墻怎樣做才好吃？

2022-12-17 22:39

3個(gè)回答

2022-12-18 00:43

1.用黃豆芽和香菇加寬寬的水熬制素高湯.至少要30到40分鐘.然后過濾,清湯加鹽和味素(可選)...
2.將切成麻將塊的荔浦芋頭過油炸一下,以保持外硬內(nèi)軟.然后把烤麩也過一下油待用.
3.深碗(可以用沙鍋更加保持成品溫度)內(nèi)鋪上炸過的芋頭,再將所有主料一次擺放成型.可以多鋪...
4.向碗內(nèi)注入素高湯,直至剛剛沒過主料.

2022-12-18 00:21

用黃豆芽和香菇加寬寬的水熬制素高湯,至少要30到40分鐘,然后過濾,清湯加鹽和味素(可選)調(diào)味留用

2022-12-17 23:10

用黃豆芽和香菇加寬寬的水熬制素高湯．至少要30到40分鐘．然后過濾，清湯加鹽和味素（可選）調(diào)味留用．

將切成小塊的荔浦芋頭過油炸一下，以保持外硬內(nèi)軟．然后把烤麩也過一下油待用．

深碗（可以用沙鍋更加保持成品溫度）內(nèi)鋪上炸過的芋頭，再將所有主料一次擺放成型．可以多鋪一次主料．

向碗內(nèi)注入素高湯，直至剛剛沒過主料．上籠屜大火至上氣后轉(zhuǎn)中小火，保持上氣狀態(tài)蒸一個(gè)小時(shí)．使所有材料都入味，關(guān)火．

炒鍋內(nèi)加少許素油翻炒混合蔬菜，薄鹽調(diào)味，勾芡，澆在成菜上即可

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佛跳墻為什么叫佛跳墻,有什么特點(diǎn)?

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好吃就好了啊 [烹飪美食] 第二種說法與一個(gè)嬌生慣養(yǎng)的女子有關(guān)，福建風(fēng)俗，有一個(gè)規(guī)矩叫“試廚”。

十個(gè)佛跳墻是怎么回事

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佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當(dāng)?shù)孛耍瑢匍}菜系。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制出來的。佛跳墻富含營養(yǎng)，可促進(jìn)發(fā)育，美容，延緩衰老，增強(qiáng)免疫力，乃進(jìn)補(bǔ)佳品。制作這道美...

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佛跳墻的來由？

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佛跳墻的由來故事是什么

1個(gè)回答2024-03-13 15:32

佛跳墻的由來如下：佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當(dāng)?shù)孛恕?清朝道光年間，福州官錢局的官員宴請(qǐng)福建布政使周蓮。席間有道叫做“福壽全”的菜，是用雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿蛋等以慢火煨制成的...

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佛跳墻的典故和名字來歷

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佛跳墻的典故和名字來歷：說法一：清朝道光年間，福州官錢局的官員宴請(qǐng)福建布政使周蓮。席間有道叫做“福壽全”的菜、是用雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿蛋等以慢火煨制成的。周蓮吃后很滿意?；丶液蠹疵?!-- -->...

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佛跳墻的典故是怎樣的?

1個(gè)回答2024-03-08 02:36

一群乞丐每天提著陶缽?fù)吖匏奶幱戯?，把討來的各種殘羹剩菜倒在一起燒煮，熱氣騰騰，香味四溢。和尚聞了，禁不住香味引誘，跳墻而出，大快朵頤。有詩為證:“醞啟葷香飄十里，佛聞棄禪跳墻來?！?/div>

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1.首先準(zhǔn)備材料，然后泡發(fā)海參、鮑魚。注意鮑魚要提前兩天泡發(fā)，海參一般提前一天泡發(fā)。 2.接著蔥洗凈達(dá)成花結(jié)，姜切片。 3.下面熬制高湯，將雞，排骨，豬蹄，鴨，有條件也可以加入豬肚與鴨胗。冷水下...

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1個(gè)回答2022-12-17 07:37

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佛跳墻里用啥酒最好?

5個(gè)回答2023-03-26 12:40

這要看具體的狀況，一般情況下的話他所用的最好是黃酒，這樣的話味道是非常不錯(cuò)的。

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