怎樣做涼拌土豆絲最好吃?

2022-12-17 12:15

3個回答
首先要找?guī)讉€新鮮的土豆,將土豆洗凈去皮之后,把土豆做成絲,放入碗中,加入胡椒粉和辣椒粉,加入些許醋和香菜,芝麻,攪拌均勻。
我都是把土豆切細絲,再綽水,然后在一個碗里放入生抽、鹽、雞精、味精、醋攪拌均勻(喜歡吃辣的還可以放入辣椒油),倒入土豆絲里攪拌均勻,淋上少于香油就可以吃了。
土豆絲加水,浸泡掉多余的淀粉,然后焯水,焯過水再用涼水浸泡。在瀝干水分,加入蒜末,生抽,蠔油,香醋,辣椒油,攪拌均勻即可。
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