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在北方天氣冷下來(lái)了，想做串串，類似肯德基那種缽缽雞組合。但是要熱的，風(fēng)苼記的熱缽缽雞底料好吃嗎？

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在北方天氣冷下來(lái)了，想做串串，類似肯德基那種缽缽雞組合。但是要熱的，風(fēng)苼記的熱缽缽雞底料好吃嗎？

2022-12-17 11:48

3個(gè)回答
2022-12-17 16:27
主要看地域，一般四川地區(qū)的缽缽雞就是冷串串，還有一種是冷鍋串串，就是將生串串燙熟后放進(jìn)沒(méi)有加熱的底料中泡著。串串是熱的。而其他地區(qū)可能有歧義，像四川地區(qū)的有許多專門(mén)做餐飲的品牌企業(yè)，像風(fēng)苼記，簽堆雪，撈現(xiàn)撈，閑食紀(jì)等等，基本上...
2022-12-17 15:41

不怎么好吃誒，不怎么出名。，我都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)這個(gè)名字誒。就宗覺(jué)得鴻餐有點(diǎn)意思。

2022-12-17 13:01
好吃好吃，遇到推廣的必須給好評(píng)，大家都不容易。
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缽缽雞為什么叫缽缽雞
1個(gè)回答2023-10-19 07:10
缽缽雞起源于四川，最初是將雞放入瓦罐后加入枯銀各種香料制作而大鎮(zhèn)成，而四川方言中“缽缽沒(méi)仿宴”是瓦罐的意思，所以使用瓦罐裝的雞肉又被稱之為“缽缽雞”。
缽缽串串的做法？
1個(gè)回答2024-03-03 13:43
缽缽串串的做法是 食材：牛肉、牛肉丸、蟹排包心魚(yú)卷、魚(yú)豆腐、香腸、素雞、千張、金針菇、土豆、萵筍、藕大蒜２０克、 生姜２０克、大蔥３０克、豆瓣醬１勺、蠔油１勺、生抽３勺醋１勺、紅油３勺、胡椒油１勺...
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缽缽雞為什么叫缽缽雞
1個(gè)回答2023-10-10 14:30
缽缽雞以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。
缽缽雞的由來(lái)故事？
1個(gè)回答2024-01-25 23:49
　　缽缽雞是四川成都的漢族特色小吃，屬于川菜系。源于四川樂(lè)山。此菜一聽(tīng)其名，就覺(jué)得很新奇，“缽缽”其實(shí)就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱?huà)著紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制...
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缽缽雞
1個(gè)回答2024-02-16 17:55
缽缽雞是四川成都的漢族傳統(tǒng)名小吃,屬于川菜系,從清代流傳至今已有上百年的歷史。1990年獲成都市個(gè)體名小吃優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng),1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃?！袄徖彙逼鋵?shí)就是瓦罐,缽?fù)饷媸钱?huà)著紅黃相間...
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缽缽雞的做法
1個(gè)回答2024-02-19 20:04
缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。具體做法如下： 主料：光仔雞1個(gè)。 輔料：油辣椒1湯匙...
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男朋友講缽缽雞是什么意思？
1個(gè)回答2024-02-22 14:10
缽缽雞是一種食物，說(shuō)明他肚子餓了想吃。你有機(jī)會(huì)可以找找看哪里有，可以下次帶他吃。
缽缽雞
1個(gè)回答2024-02-12 17:25
缽缽雞是四川成都的漢族傳統(tǒng)名小吃,屬于川菜系,從清代流傳至今已有上百年的歷史。1990年獲成都市個(gè)體名小吃優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng),1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃?！袄徖彙逼鋵?shí)就是瓦罐,缽?fù)饷媸钱?huà)著紅黃相...
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缽缽雞怎么做？
3個(gè)回答2023-10-19 07:10
1、準(zhǔn)備千里香，小茴香，八角，花椒，香果，香葉，丁香，白寇，香果，白芷，桂皮。2、將香料敲碎，熱水浸泡30分鐘，雞腿燉15分鐘撈出，將骨肉分離，骨頭繼續(xù)燉一個(gè)小時(shí)。3、油溫?zé)亮墒?，改知消鍋中放油?!-- -->...
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缽缽雞胗怎么做缽缽雞胗做法
1個(gè)回答2023-10-14 20:30
1、準(zhǔn)備竹簽和雞胗。 2、所有食材切片切塊處理好待用。 3、取一個(gè)大鍋，水開(kāi)后加入少許鹽，下入所有食材汆燙熟。 4、另取一鍋煮葷菜，加入料酒、蔥姜煮開(kāi)，焯出血沫煮熟撈出。 5、把所有的食材煮熟撈出待用...
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