有時候米飯吃不掉，剩飯回生怎么辦？

親，你說的剩飯回生不知道是什么意思？回生是吃起來口感變得很差嗎？

我是這么處理剩米飯的，甚至包括有些剩菜。用密封碗來裝，然后也不用等飯菜涼了才放冰箱，只要不是熱得燙手，摸上去溫的感覺，就可以放冰箱了。

當(dāng)然吃的時候要熱透了，建議是用蒸鍋熱飯。

而且蔬菜類盡量不要過夜，葷菜密封好再吃一天，時間再長了也不好。

密封碗的原理，就是盡量把碗里的空氣抽出來，飯菜盡量少跟空氣接觸，生出細菌的時間和數(shù)量就會被延緩，口感自然會好一些。同時用密封碗密封好，冰箱里的味道也會好一些，不會一開門什么味道都有。

密封碗用的時候要注意，蓋子蓋上去以后，要向下壓一下，把碗里空氣擠出來，再把密封小蓋子蓋好。同時注意，有的密封碗是可以微波加熱，但是不能蒸鍋加熱，否則會裂開。

希望以上回答能幫到你，有問題可以繼續(xù)找我討論哈。