在做酥肉時(shí)，是用純瘦肉更好還是用五花肉好？

炸小酥肉最好用五花肉。炸出的小酥肉外焦里嫩非常好吃，香而不膩，越吃越愛吃。供你參考。

一般人說的瘦肉指豬等家畜身上富含蛋白質(zhì)的肉。各種瘦肉所含營養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。雖然瘦肉口味鮮美，但也不宜多吃。 瘦肉也是維生素B族的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當(dāng)高，但含維生素A卻很少...

有雞胸肉最好，改刀后，用刀拍一下，做出來的肉更酥。

純瘦肉的話比純肥肉增加脂肪效果好，瘦肉里的營養(yǎng)易吸收。

就是說一個(gè)人的身材，穿著衣服的時(shí)候看上去很瘦，把衣服脫掉后，身上全是肌肉。這樣的身材是健康標(biāo)準(zhǔn)的身材。只有經(jīng)常健身的人才能這樣。尤其男生看子瘦，摸著肉，讓人著迷。

酥肉一般用五花肉做更好吃，那種肥瘦相間的，炸了之后非常疏松爽脆。而全瘦肉做的話會有點(diǎn)老，肉會嚼出筋來，口感沒有五花肉好。

酥肉一般都是用雞肉。因?yàn)殡u肉的價(jià)格比較便宜，而且口感細(xì)膩，所以一般都是用這種肉。

我覺得都都好！~ 我吃菜就喜歡半半俷半廋！~ 凈肥太膩，凈瘦太卡牙！~ 也許是我炒菜的技術(shù)吧！~~ 嘿嘿！~~

不要吃太多的肥肉，肥肉里含的脂肪過高，但是光吃瘦肉也不行，要合理的搭配食物

精瘦肉指的是不帶脂肪的，也叫“精肉”，是紅色的，都是肌肉組織。如果是肥肉則都是脂肪組織。簡單說就是純瘦肉。