鼓眼魚(yú)清蒸好吃嗎

正確的放蒸魚(yú)豉油的時(shí)機(jī)應(yīng)該是蒸魚(yú)的過(guò)程中，而且需要把先前蒸出的湯汁斗冊(cè)倒掉，這個(gè)湯汁是魚(yú)肉腥味的主要來(lái)源 ，倒掉之后再加入蒸魚(yú)豉油再蒸數(shù)分鐘，使魚(yú)肉入味。今天我們就來(lái)實(shí)踐一下這種磨銷(xiāo)核方法，一起試著蒸...

清蒸魚(yú)要蒸多長(zhǎng)時(shí)間 清蒸魚(yú)的的時(shí)間一般是從鍋內(nèi)水燒開(kāi)上汽之后開(kāi)始算，不同種類(lèi)的魚(yú)、不同大小的魚(yú)，蒸的時(shí)間是不一樣的，一般在8分鐘-15分鐘之間。 比如說(shuō)一條市面上常見(jiàn)的重量在500-600克宏野之...

主料：魚(yú)1條（300―400克）蔥1棵姜3片。調(diào)料：料酒75克生抽50克白胡椒15克鹽15克糖15克油50克香菜少許步驟：1刮去魚(yú)鱗，除去內(nèi)臟，洗凈后，擦干其水分，用刀于魚(yú)身兩側(cè)分別3度劃口。2取蔥...

三元錢(qián)買(mǎi)快樂(lè) 有一段時(shí)間,母親在電話(huà)中,抱怨老爸迷上了釣魚(yú),弄得家中魚(yú)滿(mǎn)為患。正好我有事回老家,臨行給爸買(mǎi)了件雨披。我想像老爸披上這大黃警告色的雨披在河邊垂釣,像不像個(gè)現(xiàn)代派的“江中蓑笠翁”? ...

清蒸魚(yú)的做法如下： 主料：魚(yú)1條、蔥1個(gè)、姜1塊、胡蘿卜1塊、大豆禪中色拉油5克、鹽褲鉛1克、生抽1勺、蒸魚(yú)豉油2勺。 輔料：大豆色拉油5克、鹽1克、生抽1勺、蒸魚(yú)豉油2勺。 1、魚(yú)去鱗、去內(nèi)...

清蒸斑魚(yú)做法： 材料：清斑魚(yú)一條、蒸魚(yú)鼓油20g、生姜3片、蔥段七或衡拍八段、鹽巴10g、味精10g。 1、魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟，洗凈，用鹽遍抹魚(yú)身，備用；蔥取3根，切去頭、尾，1根切攔搜成5厘米長(zhǎng)的細(xì)長(zhǎng)絲...

在做清蒸鰻魚(yú)的時(shí)候，最難掌握的大概就是時(shí)間了，蒸久了味道就不鮮了，蒸的時(shí)間不夠長(zhǎng)又怕沒(méi)熟，尤其是對(duì)廚房新手來(lái)說(shuō)就更艱難了。 一般來(lái)說(shuō)，魚(yú)不是很大，分量是夠1-2人吃的，用蒸鍋大火蒸的話(huà)，10-15分鐘...

10分鐘。 鱸魚(yú)蒸10分鐘，再燜3分鐘即可熟。具體做法是準(zhǔn)備：鱸魚(yú)1條、大蔥少許、蒸魚(yú)豉油少許、姜少許、蒜少許、青尖椒少許。 首先把準(zhǔn)備好的鱸魚(yú)處理好用清水洗干凈，切開(kāi)背部。然后用刀把蔥切成絲。 鱸魚(yú)...

食材： 鱸魚(yú) 蔥姜絲，紅色甜辣椒絲 寶寶醬油 步驟： 1.清蒸魚(yú)洗干凈，背部劃兩刀，放入蔥姜絲 2.盤(pán)底鋪蔥姜絲少許，放入魚(yú) 3.冷水上鍋蒸12分鐘 4...

首先我們將魚(yú)處理干凈，放入盤(pán)缺啟中加入適量的鹽生抽，料酒，蠔油，賀吵加入適量的蒜末，蔥絲姜片，禪扮侍上鍋蒸20分鐘左右即可。