如何做肉臊子？

介紹一下我的做法：買三斤五花肉，切丁，1cm邊長。起油鍋，文火，將切好的肉放入鍋中慢慢翻炒，切記一直用文火。待所有的肥肉全部出油后，油應(yīng)該可以漫過所有的肉。這時(shí)加入姜片，大蒜，量可以自己把握。然后是加...

就那么來的，還要來歷

肉臊子 材料 豬肉末1兩，紅椒1只，西芹4根，姜蒜，鹽，生抽老抽，十三香粉 剩米飯1碗，香菜（芫荽）幾根全部切成末，蔥花兒 做法 1、肉末加生抽抓勻，熱鍋熱油先入姜蒜爆炒，加入肉末翻炒，至肉末顆粒稍硬...

所需食材: 豬前腿肉沫，蔥姜沫，郫縣豆瓣醬，老抽，料酒，味精，雞精！ 起鍋燒油，熱鍋涼油入鍋中，燒熱，然后倒出(這樣臊子的時(shí)候不容易粘鍋)，放入蔥姜末爆香，然后倒出郫縣豆瓣醬爆香，放入前腿肉沫，翻...

肉臊子怎么炒才吃的香，肉臊子肉香酥爛，味道鮮香，吃了回味無窮，想要做出來的肉臊至又香又好吃，肉的選擇很重要，炒制時(shí)加的配料有講究，火候要掌握好，這樣做出來的肉臊子鮮香滑嫩。 肉臊子主要就是用豬肉加上各...

用料 ? 豬前腿肉 ? ?500克 ? ? 料酒 ? ?10克 ? ? 蔥姜 ? ?少許 ? ? 五香粉 ? ?3克 ? ? 醬油 ? ?15克 ? ? 陳醋 ? ?8克 ? ? 辣椒...

材料 豬肉末1兩，紅椒1只，西芹4根，姜蒜，鹽，生抽老抽，十三香粉 剩米飯1碗，香菜（芫荽）幾根全部切成末，蔥花兒 做法 1、肉末加生抽抓勻，熱鍋熱油先入姜蒜爆炒，加入肉末翻炒，至肉末顆粒稍硬變色，再...

大家熟知的重慶牛肉面有很多種風(fēng)味，有入口即化的，有大砣大砣的，有越嚼越香的，川菜世家給大家介紹一種入口即化的砣子牛肉方便創(chuàng)業(yè)者規(guī)范改善自家面食口味。 牛肉臊子最難以烹制的特點(diǎn) 1、腥味重2、...

鍋中放油，加入肉末，小火煸炒，炒的過程中加入鹽，使肉末出水，慢慢將水汽熬干，噴入料酒，炒香后加入姜末，炒香后加入醬油，炒香上色，再放入蔥花。料酒在制作的過程中起到去異增香的作用，姜末可提香，蔥花可增香...

加長臊子肉的做法的步驟？一般用五花肉做的，然后準(zhǔn)備那些中餐算的，準(zhǔn)備好調(diào)料的話，按正常的步驟去吵，他就特別的香的。