工作幾年的“老油條”到底是什么樣？

油條是否能炸得又松、又脆、又黃、又香，制作要領(lǐng)是：每?jī)蓷l上下疊好，用竹筷在中間壓一下;不能壓得太緊，以免兩條粘連在一起，兩條面塊的邊緣絕對(duì)不能粘連;也不能壓得太輕，要保證油條在炸得時(shí)候兩條不分離;...

你好小孩子經(jīng)常吃油條的話是不好的，油條沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，而且又容易上火吃多的話對(duì)寶寶的發(fā)育可能不是很好。

　　為了紀(jì)念岳飛?！端问贰酚涊d，宋朝時(shí)，秦檜迫害岳飛，民間通過(guò)炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來(lái)表達(dá)憤怒。 　　油條，是一種古老的漢族面食，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一...

用地溝油炸油條，是一些無(wú)良商販的惡劣行為，最好是讓他嘗嘗自己炸的油條，他如果都不吃，那大家也就不要買了！

能危害身體 油條屬于高溫油炸食品，油炸過(guò)程中形成二聚體、多聚體等大分子化合物，這些物質(zhì)不易被機(jī)體消化吸收，這些聚合物能影響動(dòng)物的正常發(fā)育，降低生育機(jī)能，使肝功能異常、肝臟腫大。 油條不要經(jīng)常的作為早...

油辯鉛含條，是一種古老的漢族面食，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。 油條遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝。具體時(shí)期不得考證。 早在南北朝時(shí)期，北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰。在其所著的《攜笑齊民要術(shù)》中就記錄...

用料：面粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量 油條的做法： 1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入面粉中和成團(tuán)，餳二十分鐘； 2、將面團(tuán)抹油揉勻，再餳二十分鐘，如...

油條 材料 用料：面粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量 做法 1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入面粉中和成團(tuán)，餳二十分鐘；...

油條的制作 參考配方： 中高筋面粉500g 水320～350g 泡打粉適量 食鹽7.5g 碳酸氫銨1g（也可以不添加） 制作步驟： 1. 將泡打粉摻面粉中混合后過(guò)篩備用； 2. 將鹽、碳酸氫銨溶于...

明礬和面，放段時(shí)間，此時(shí)就可以開(kāi)火把油燒熱，然后就可以做了