韭菜可以怎樣做好吃

韭菜炒魷魚

食材：韭菜、魷魚、大蔥、姜、大蒜、食用油、醬油、精鹽、甜面醬

做法：
1、韭菜洗凈切成段，蔥、姜、蒜切碎
2、鍋中做水，水開放入魷魚焯燙一下
3、再將魷魚切成段
4、鍋中放油，油熱放蔥、姜、蒜熗鍋
5、放入魷魚翻炒，放入面醬、醬油翻炒
6、放入韭菜翻炒，出鍋前淋入香油即可

韭菜炒雞胗

食材：韭菜、小蘇打、雞胗、鹽、白砂糖、淀粉、植物油、料酒、生抽

做法：
1、韭菜摘掉黃葉，用水沖洗一遍，再用小蘇打浸泡十分鐘
2、雞胗用鹽擦洗幾遍后洗凈，切片
3、雞胗用鹽、白砂糖、胡椒粉用手抓勻后
4、再加入淀粉和植物油拌勻，靜置十分鐘
5、韭菜洗凈后切段，控水
6、起油鍋，加入雞胗翻炒片刻，加入料酒翻炒均勻后盛出
7、炒鍋洗凈，重新起油鍋，加入韭菜大火快速翻炒片刻
8、加入鹽調(diào)味，加入雞胗一起翻炒片刻
9、最后加入適量生抽翻炒均勻后即可