傳說(shuō)中的滿漢全席，都有多少道菜呢？

你這不對(duì)呀，最后一道應(yīng)該是油炸花生米啊

南菜54道：30道江浙菜，12道閩菜，12道廣東菜。北菜54道：12道滿族菜，12道北京菜，30道山東菜

你這是報(bào)菜名

　　滿漢全席是我國(guó)一種具有濃郁民族特色的巨型宴席。既有宮廷菜肴之特色，又有地方風(fēng)味之精華；突出滿族菜點(diǎn)特殊風(fēng)味，燒烤、火鍋、涮鍋幾乎不可缺少的菜點(diǎn)，同時(shí)又展示了漢族烹調(diào)的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)?!-- -->...

滿漢全席分大滿漢、小滿漢，大滿漢一般為108碟，小滿漢為64碟。早期菜式以山東菜較為普遍，另有天津菜式。輾轉(zhuǎn)流傳到后，各地因應(yīng)不同口味，材料、烹調(diào)方法，出現(xiàn)有不同演繹。

滿漢全席不是108道菜嗎.....上面那位.厲害!

蕪爆山雞 主料： 凈山雞脯肉250克。 配料：香菜25克。 調(diào)料： 蔥、姜、紹酒、淀粉、胡椒粉各適量，雞蛋清25克。 做法： 1.將山雞脯去筋，片成鳳羽片，加蛋清、精鹽、淀粉上漿。 將香菜...

滿漢全席規(guī)定菜肴的總數(shù)為108件，其中南菜54件，北菜54件

滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會(huì)時(shí)滿人和漢人合做的一種全席。滿漢全席上菜一般起碼一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。滿漢全席菜式有咸有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細(xì)，山珍海味無(wú)所不包。 ...

延續(xù)了梁山108好漢嗎