電餅鐺做披薩的制作過(guò)程

比薩，又稱(chēng)為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。

今天就來(lái)學(xué)習(xí)一下這道美食。

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制作過(guò)程：

1、碗中倒入200g面粉、15g奶粉、2g酵母，在打入2個(gè)雞蛋， 攪拌均勻；

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2、倒入80g牛奶，攪拌成面絮；

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3、倒入10g玉米油，揉成表面光滑的面團(tuán)，蓋蓋兒醒發(fā)40分鐘；

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4、醒發(fā)好的面團(tuán)，揉搓排氣，搟成餅狀；

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5、電餅鐺刷油，放入面胚，將餅的邊緣輕輕捏起來(lái)，然后扎一些排氣孔，蓋上蓋，二次醒發(fā)10分鐘；

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6、時(shí)間到，在表面均勻的刷上一層草莓醬，再擺上火腿，撒上玉米粒，蓋蓋兒小火烙5分鐘；

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7、時(shí)間到，再均勻的撒上一層馬蘇里拉芝士碎，蓋蓋兒烙5分鐘；

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8、烙好了，出鍋