四川酒席中的“八大碗”，有哪些菜？你最喜歡哪道？

酒席的菜譜：炒粉，鴛鴦雞，白灼蝦，菠蘿炒骨，白果豬肚湯，蒸帶子，水魚雞湯，蒸花枝片，蒸白鴿，八寶飯，炸榴蓮卷，扣肉，蒸海魚，花生瓜子，美吉禾花雀，蓮子百合湯。 農(nóng)村婚宴的口味主要是由各個(gè)地方和地區(qū)...

辦酒席的菜譜，看你在哪里辦，也要看你辦理的價(jià)位了，如果是農(nóng)村自己辦流水席的話，就可以直接設(shè)計(jì)菜譜，一般九個(gè)盤子，九個(gè)大碗是標(biāo)配

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涼菜有:咸鴨蛋或冰蛋 牛肉片 水果片可以是桔子或西瓜 鹽水米蝦 有時(shí)候有糯米藕片 烤鴨片等 熱菜有:肉丸子 扁魚 大雜匯 長魚或火鍋或龜 整雞 豬骨湯 等 每個(gè)酒席都不完全一樣 希望我的回答能令你滿意

1、燒肉。2、燉羊肉。3、巧閣。4、松花羊肉五。5、清氽丸子。6、黃燜雞。7、里脊。8、肉雜拌。

我在四川，這里的“八大碗”是：梅花扣肉，油酥烤鴨，芋頭燉雞，清蒸酥肉，粉蒸肉，粉蒸排骨，肉丸子湯，燒白（糯米做的）。

這八大碗菜肯定都是最核心的菜品，各個(gè)地區(qū)應(yīng)該都有不同的選擇吧。

1、風(fēng)姿顯貴氣－蒸花枝片。 2、黃金鋪滿地-菠蘿炒骨。 3、沉魚落雁美－水魚雞湯。 4、帶子共歡聚－蒸帶子。 5、共嗚春報(bào)曉－鴛鴦雞。 6、白頭皆老－白果豬肚湯。 7、群龍賀新喜－白灼蝦...

到當(dāng)?shù)嘏e辦酒席的飯店，都有辦婚事的菜譜套餐，包括666元、888元、988元等，涼熱菜譜俱全。你可以根據(jù)自已的條件選擇，還可以按個(gè)人的口味適當(dāng)調(diào)整。

鹵肉，家常菜