在北方川菜市場(chǎng)大不大呀？

我最愛的有毛血旺，四川火鍋，回鍋肉，水煮肉片，麻婆豆腐，宮保雞丁，辣子雞，韭香酸湯肥牛，香湯肥腸等等。

川菜，百姓菜，家常菜。不是什么高大上的東西。因?yàn)槠洳耸蕉际瞧匠Ｈ思业淖龇ú牧弦椎?，?huì)做的人多，改良和創(chuàng)新都是朝著平常人的需要而進(jìn)行的。所以會(huì)被大家人喜歡。對(duì)于川菜，是人們想吃什么，才會(huì)有什么。才有人...

我們當(dāng)?shù)厝私胁祟^

中壩的醬油，保寧的醋，郫縣的豆瓣，漢源的花椒，潼川的豆豉。以前的書上看來的，這個(gè)川菜之魂應(yīng)該是中壩的醬油。

沒有聽說過。

川菜具有獨(dú)特的風(fēng)味和韻味，菜品樣式多且鮮，融合了東南西北各地菜品精髓，取材廣用料廣，味道濃香清醇，符合大眾品味。

您好，川菜是一個(gè)菜系，里面的菜是很多的。而且現(xiàn)在也在不斷的更新新的川菜呀。川菜的特點(diǎn)的話就是麻辣鮮香，當(dāng)然也會(huì)有像開水白菜一樣的菜式。

川菜行天下，現(xiàn)在許多人都喜歡川菜，川菜的影響力沒有人是不知道的，所以說學(xué)廚師，還是得學(xué)川菜，而學(xué)正宗的川菜，當(dāng)然要去川菜的發(fā)源地之一重慶，在重慶有一所正規(guī)的、大型川菜廚師學(xué)校，可以到校參觀考察哦！

川菜的特點(diǎn)是麻辣。

活動(dòng)除了節(jié)假日平時(shí)效果不佳，可以在網(wǎng)上做點(diǎn)推廣！最主要還是要做得好吃才是王道。