上海話說(shuō)的菜ji是什么啊? 難道是菜莧?

1.莧菜洗凈。 2.大蒜切碎。 3.熱鍋倒入適量的油，燒熱。 4.倒入莧菜，快速翻炒。 5.炒至莧菜發(fā)軟，放入鹽，蒜和雞精翻炒均勻。 6.岀鍋。

莧菜是一種營(yíng)養(yǎng)很高的蔬菜。

莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來(lái)紅。它原本是一種野菜，有的地區(qū)把莧菜稱為“長(zhǎng)壽菜”。莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的鐵...

莧菜湯沒喝過(guò)啊~我們這里經(jīng)常喝，紅色的~~~

莧菜具有清熱解毒、收斂止瀉、涼血、改善口干舌燥、通腸潤(rùn)便的功效。 禁忌?。。。耗c胃虛弱、經(jīng)常腹瀉者，不適合吃莧菜。

莧菜的家常做法如下： 工具／原料：莧菜300克、蒜5g、鹽2g、生抽1勺猛頌頃。 1、準(zhǔn)備好蒜蓉。 2、熱鍋冷油，小火把蒜蓉放進(jìn)去，把蒜香味煸出來(lái)。 3、放入莧菜大火翻炒，出鍋前加...

莧菜 ，原名：莧，別名：雁來(lái)紅、老少年、老來(lái)少、三色莧，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 莧科、莧屬一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時(shí)有毛或無(wú)毛。莧菜菜身軟滑而菜味濃，...

莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來(lái)紅。它原本是一種野菜，有的地區(qū)把莧菜稱為“長(zhǎng)壽菜”。莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的...

莧菜寶寶當(dāng)然能吃，可以這么說(shuō)，只要是大人能吃的東西，寶寶都能吃，只是說(shuō)少吃一點(diǎn)就可以了。莧菜屬于天然無(wú)公害食品，只要清洗干凈，做熟，切碎，寶寶就能吃。

用料主料莧菜100克 調(diào)料 食鹽適量 雞精少許 蔥2根 蒜半個(gè) 生抽1小勺 香油1大勺 芝麻適量 辣椒油1小勺 涼拌莧菜的做法 材料集合圖：1.蒜用壓蒜鉗壓成茸 2.小蔥切花 3.燒開水...