香酥牛肉餅家常做法，正宗香酥牛肉餅怎么做

正宗的香酥牛肉餅源于宮廷之內。故又名西安宮廷香酥牛肉餅，也叫千層餅。受南北地域影響，有用圓蔥的，也有用大蔥的。肉餡之內除了色拉油與鹽、味素之外，還有十幾種中草藥。因為配方是要領，當然不能在這里曬出來……至于為什么那么酥，是因為放置了秘制純植物酥油和包制方法有關。網絡上流傳的方法多數(shù)都是家常做法，在家用還行。賣是不可以的。我做了兩年多的香酥牛肉餅，正宗的牛肉餅工藝談不上復雜，但時間還是需要的。