胡蘿卜包子餡怎么做好吃

準(zhǔn)備用料：豬肉餡500g、胡蘿卜2根、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、餃子餡調(diào)料適量、料酒適量、蔥適量、姜適量。

1、準(zhǔn)備好原料，面提前和好。

2、胡蘿卜用擦子擦成絲，用刀剁碎。

3、鍋內(nèi)放油，可以適量多放點(diǎn)，放入蔥花和姜末爆香。

4、放入胡蘿卜末翻炒，炒熟。

5、蔥切末。

6、肉餡加料酒向一個(gè)方向攪拌上筋，中間可以適當(dāng)加些清水。

7、肉餡中放入炒好的胡蘿卜和蔥末，放入餃子餡調(diào)料、鹽、生抽、老抽、香油，攪拌均勻。