吃蘋果時，到底要不要削皮，有什么講究？

蘋果皮當(dāng)中其實是含有非常多營養(yǎng)成分的，比如抗氧化功能的多酚、原花青素等等，對人體還是有非常多好處的，但是對于一個蘋果來說，蘋果皮含量是有限的，就算把所有的蘋果皮全吃了，人體所吸收的營養(yǎng)素也不是非常多的，但是如果長期這樣吃不削皮的蘋果，蘋果皮上殘留的農(nóng)藥卻是會對健康產(chǎn)生危害。

從營養(yǎng)角度來說，蘋果皮確實含有一定營養(yǎng)，但是這些營養(yǎng)并不是吃下去，就一定都能被人體吸收的，所以沒有必要為了那么一點點的營養(yǎng)物質(zhì)而可惜，可以通過其他事物來補充，或許更好。

其次從安全方面來說，因為大多數(shù)的蘋果在生長過程當(dāng)中都是會受到蟲子侵害的，種植人員為了保證蘋果的生長，就會對蘋果噴灑農(nóng)藥，那么就會很有可能有農(nóng)藥殘留了，這對人體是非常有害的，所以吃蘋果最好還是削皮吧。

對于蘋果蠟的說話，其實正常生長的蘋果的蘋果皮上是會有正常的天然果蠟，這對人體健康來說是不會有影響的，但是如果在蘋果上打上了工業(yè)蠟的話，這就對人體有害了，而且對于這兩種蠟，肉眼是不容易進行區(qū)分的，所以為了健康著想，吃蘋果的時候，最好還是不要吃皮，把皮削掉是最好的選擇。

所以對于吃蘋果要不要削皮，建議最好還是應(yīng)該將蘋果皮削掉吃對身體健康是比較有益的，而且口感也會更好。