12987在白酒領(lǐng)域是指什么？

12987是傳統(tǒng)醬香型白酒的釀造工藝，它是指：一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。主要有固態(tài)發(fā)酵，高溫制曲，高溫堆積，高溫摘酒的工藝特點(diǎn)，形成的醬香白酒口感很獨(dú)特，比濃香型白酒...

指的是1年一個(gè)生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒

1、半固態(tài)法白酒 半固態(tài)法白酒是半固態(tài)發(fā)酵白酒的簡寫，又稱半液態(tài)法、半液態(tài)半固態(tài)發(fā)酵法白酒。這些稱謂均準(zhǔn)確表達(dá)了釀酒過程中的發(fā)酵形態(tài)。這類酒除保留了用小曲、以根霉為主導(dǎo)糖化菌和培菌糖化三大特征外。 還...

醬酒12987工藝具體是指:用純糧食釀造，1指要通過一年時(shí)間，2是指要放兩次糧食，9指要通過9次蒸煮，8指通過8次發(fā)酵，7次取酒的釀造工藝。 大曲醬酒中紅糧是指紅高梁。 這個(gè)工藝非常復(fù)雜，才會產(chǎn)生醬香...

“12987”指的是：醬香型白酒的釀造工藝，就是一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投 料，九次蒸 煮，八次發(fā) 酵，七次取酒的工藝過程，希望回答對你有幫助。

簡單來說就是大曲坤沙醬酒的生產(chǎn)工藝流程，即一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投粱，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。

一、健康領(lǐng)域 情感領(lǐng)域：身體健康，在集體生活中情緒愉快。認(rèn)知領(lǐng)域：知道重要的安全知識，懂得保護(hù)自己。 二、語言領(lǐng)域 情感領(lǐng)域：善于與人交談，懂禮貌。認(rèn)知領(lǐng)域：懂得傾聽他人的講話，能夠理解。...

科技領(lǐng)域的 愛因斯坦 愛迪生 富蘭克林 音樂領(lǐng)域的 肖邦 貝多芬 藝術(shù)領(lǐng)域的 達(dá)芬奇 梵高 畢加索 米開朗基羅 文化領(lǐng)域的 大小仲馬 荷馬 伊索 雨果 歌德 托爾斯泰 高爾基 泰戈?duì)? 荷馬(...

網(wǎng)游之天下第一

首先谷術(shù)醬酒和茅臺飛天酒釀造工藝都是一樣的，傳統(tǒng)12987，意為在大曲醬酒的釀造工藝中，走完一個(gè)周期，要一年的時(shí)間。需經(jīng)過兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。12987工藝以工序復(fù)雜，耗費(fèi)時(shí)間，成...