西紅柿燉龍利魚的做法

用料 ?

龍利魚 ? ?一片 ? ?

番茄 ? ?2個(gè) ? ?

番茄醬 ? ?2勺 ? ?

小蔥 ? ?適量 ? ?

橄欖油 ? ?適量 ? ?

鹽 ? ?一小勺 ? ?

玉米淀粉 ? ?2勺 ? ?

現(xiàn)磨黑胡椒 ? ?2勺 ? ?

糖 ? ?一小撮 ? ?

姜絲 ? ?適量 ? ?

番茄龍利魚的做法 ?

龍利魚解凍后用廚房紙擦干水分，切成1.5厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。

番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮！

去皮的番茄切成小塊備用

腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然后撈出備用

鍋燒熱后倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒

番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒

加入小半碗水

水開后放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右

小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦