飯店的大廚炒菜時(shí)都用勺子而不是一般的鍋鏟，這是為什么？

因?yàn)樯鬃颖容^好成型，而且用勺子放調(diào)料也比較方便，非常節(jié)約我們的時(shí)間，比較好翻炒，顛勺也很方便。

因?yàn)榇笊壮床擞蒙鬃臃浅５姆奖悖床怂俣葧?huì)變快，用勺子可以挖很多調(diào)料，家里面炒菜用鍋鏟很方便。

因?yàn)榇笊赘奖阋恍谧鲲埖臅r(shí)候不容易把飯菜弄到外面去，并且有時(shí)候弄一些輔助材料，也特別方便，如果用鏟子的話還得換勺子，這樣既浪費(fèi)時(shí)間而且還不方便。

飯店里炒菜的叫大廚，私人做飯的就叫廚師或者廚娘啊

鍋用鐵鍋，補(bǔ)充人體需要的鐵元素，鏟子用不銹鋼，筷子用木頭，勺子用不銹鋼，碗、碟用陶瓷，塑料有毒

鍋用鐵的，鏟子筷子勺子都用竹子的，碗碟用瓷的。這樣相對(duì)要健康很多

不同的鍋需要配不同的鍋鏟 1、不粘涂層的炒鍋,必須使用PU塑膠 2、硅膠或者木制造鍋鏟,而且鍋鏟的頭要鈍的最好 3、 鋁合金質(zhì)地的質(zhì)地堅(jiān)硬，用木質(zhì)的或鐵質(zhì)的都行 以上鍋鏟用來炒菜都行呀

1、【花椒】 花椒是應(yīng)用最為廣泛的調(diào)味料之一，帶有獨(dú)特的麻香味，味道強(qiáng)烈，葷素均可，水煮油浸均可提煉出香味，因沒有其他令人不適的味道，能去腥除膻，用量不是太講究，可多可少，但在鹵水中用料過多會(huì)引起食材...

1、鐺鐺 【拼音】[ chēng chēng ] 【解釋】撞擊金屬器物等發(fā)出的聲音；也作珰珰。 2、滋滋 【拼音】[ zī zī ] 【解釋】勤勉貌；形容興味很濃的樣子；象聲詞。 【近義...

不能。 燉是烹飪的一種方式，平常我們很多的食材都可以采用燉的方式做成菜，那么大家知道在燉菜的過程中我們需要蓋上蓋子，在燉菜的過程中我們是需要蓋上蓋子的。 燉菜時(shí)要蓋鍋蓋。做菜時(shí)蓋上蓋“悶”著，不但菜熟...