便利店、煙酒專賣店分淡季和旺季嗎？是怎么分的？

便利店行業(yè)雖受雙十一的沖擊不是特別大，但這個行業(yè)的淡季是一直存在的，每年的11-12月，3-4月都屬于便利店的淡季。身邊的同行小老板們在面對淡季他們都是既焦慮又無動于衷，眼看著營業(yè)額一天天淡下去，又不知道該如何扭轉(zhuǎn)局面或者說換回一點營收。
這二十多年來我同樣每年都會淡季遇冷，這是行業(yè)的通病，但我也通過一系列的做法讓淡季營業(yè)額不那么難看。這些小心得并不是說能恢復夏季的旺季景象，但也不會遭受斷崖式下跌。
及時調(diào)整陳列
說一個大家都不想承認的一點，大部分夫妻小店是一年都不會調(diào)整一次陳列的。貨擺上架后就不動了，嫌麻煩，不會因為季節(jié)變化更替而及時調(diào)整店內(nèi)的產(chǎn)品陳列。
夏季賣涼，冬季賣熱，這就和夏天賣涼拖鞋冬天賣棉拖鞋是一個道理。一入秋冬，那些自帶“熱”屬性的品類就會變得很暢銷，沖調(diào)熱飲（豆?jié){、奶茶、咖啡）、速熱器、暖寶寶、白酒等都是歷年秋冬的暢銷品。并且人一到冬天就餓得快，通常是還沒到飯點就餓得不行，剛吃沒到2小時就又餓了，在飯后和飯前1小時都是便利店休閑食品售賣的高峰期。面包、薯片、餅干、烤腸、關(guān)東煮這些零食鮮食都會在冬季銷量暴增供不應求。

便利店煙酒專賣店分淡季和旺季嗎？煙它是不分淡季和旺季的，但是酒它分淡季和旺季就是冬天的時候，他是旺季白酒什么銷售的特別的好，如果說是夏天的時候，白酒的銷售就不行了，就是淡季，但是啤酒就是旺季，啤酒冬天也一樣，也是進入淡季期。