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家人特別喜歡吃小酥肉，小酥肉的具體做法是怎樣的？

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家人特別喜歡吃小酥肉，小酥肉的具體做法是怎樣的？

2022-11-11 08:08

2個(gè)回答
2022-11-11 12:06
把五花肉切薄片，加入食鹽半勺、胡椒粉半勺、白糖半勺、花椒面半勺、雞精一勺、黃酒三勺、再放幾個(gè)雞蛋、加淀粉攪拌均勻，架鍋放入菜籽油，油要多，待油燒到五成熱時(shí)，把肉一片一片的下鍋，避免黏連在一起，炸至微黃即可撈出鍋，再次燒油到七成熱，把炸好的肉再倒入鍋，炸至顏色金黃即可出鍋食用。
2022-11-11 11:32
先把肉焯水，然后撈出來(lái)剁碎，加一點(diǎn)食鹽生抽老抽，五香粉，雞精攪拌均勻，然后放到油鍋里面小火炸一下即可。
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炸小酥肉用什么肉好
1個(gè)回答2022-12-08 11:01
炸小酥肉最好用五花肉。炸出的小酥肉外焦里嫩非常好吃，香而不膩，越吃越愛(ài)吃。供你參考。
做酥肉用什么肉好
2個(gè)回答2023-01-11 18:51
有雞胸肉最好，改刀后，用刀拍一下，做出來(lái)的肉更酥。
日記一炸酥肉
1個(gè)回答2024-06-19 10:27
我真的擁有很多嗎？傻傻地問(wèn)著自己同一個(gè)問(wèn)題，好像是一個(gè)多么百思不得其解的難題一樣，恍惚間，純凈的余光看見(jiàn)學(xué)校展板里貼著自己的作品，優(yōu)美的線條勾勒出畫中所敘述的童話。一眼望去給人暖暖的感覺(jué)，舒服到心里。...
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炸小酥肉用什么粉才酥脆?
1個(gè)回答2022-12-25 22:36
炸酥肉一般使用淀粉。 炸酥肉時(shí)需要準(zhǔn)備純淀粉，任何一種淀粉都是可以的。淀粉的主要作用，可以讓肉吃起來(lái)更香脆，淀粉比面粉要粘稠，更容易沾在肉的表面，肉炸出來(lái)均勻，可口酥嫩。 另外在做酥肉時(shí)，還需要...
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酥肉一般都是用什么肉來(lái)炸？
2個(gè)回答2023-01-14 15:23
酥肉一般都是用雞肉。因?yàn)殡u肉的價(jià)格比較便宜，而且口感細(xì)膩，所以一般都是用這種肉。
酥肉起源？
1個(gè)回答2024-02-16 00:00
其實(shí)酥肉并不是一種現(xiàn)代的食物，早在商紂王時(shí)期的時(shí)候就已經(jīng)出現(xiàn)了，并且酥肉是和商紂王有關(guān)系的，如果要是追根溯源的話，也可以說(shuō)酥肉就是商紂王發(fā)明的，隨著時(shí)間的不斷推移之后，酥肉保留到了現(xiàn)在，并且在很多...
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炸酥肉怎么做才好吃？
1個(gè)回答2024-08-05 04:14
炸酥肉要做的好吃，首先將五花肉洗凈切塊，放入花椒。加雞蛋、淀粉和鹽，抓勻。五花肉裹上淀粉炸，中火七八分鐘即可。 作步驟如下： 1、五花肉洗凈備好，然后切中塊。 2、切好的五花肉放入花椒粉...
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小酥肉酥脆又好吃，應(yīng)該用五花肉還是里脊肉？
3個(gè)回答2023-06-22 18:00
很多人不知道炸酥肉的時(shí)候是用五花肉還是里脊肉，比較兩者的茄首區(qū)別就應(yīng)該知道用五花肉，因?yàn)槲寤ㄈ獬云饋?lái)顫仿數(shù)肥瘦相間，這樣炸出來(lái)的肉外酥里嫩，大慧吃起來(lái)也超級(jí)好吃。
小酥肉的炸酥粉怎么調(diào)制呢？
1個(gè)回答2023-10-08 06:25
炸酥粉可以用面粉加淀粉代替。如果沒(méi)有買到小酥肉專用粉，可以自己動(dòng)手調(diào)制也行。調(diào)配的比例為：紅薯淀粉、面粉、玉米淀粉 按1:2:3的比例攪拌就可以了。面粉、淀粉、紅薯淀粉都需要，因?yàn)?種粉的作用不一樣...
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酥肉怎么炸最好吃呢？
1個(gè)回答2022-12-08 16:49
要裹上一層面包糠。這樣炸出來(lái)的就會(huì)金黃酥脆，非常有口感。但是制作起來(lái)也非常簡(jiǎn)單。
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