小餛飩怎么包簡(jiǎn)單又好看

小餛飩簡(jiǎn)單又好看包法：
小餛飩將肉做成餡，放入蔥姜末，耗油，胡椒粉，雞蛋清，醬油適量，料酒去腥。將肉餡攪拌均勻，品嘗咸淡，少放水，不讓肉餡發(fā)干。買上餛飩皮，把餡放在皮的中間，少量。就可以開始包了，平衡對(duì)齊折邊，不露餡，然后兩個(gè)實(shí)角邊對(duì)粘在一起，小餛飩就包好了。
小餛飩也叫淮餃、縐紗餛飩，是江淮地區(qū)漢族名小吃，皮薄餡嫩，味美湯鮮。因?yàn)槠け。锩娴酿W能透過(guò)皮而看到，外加小餛飩表面皺皺的，諧音為“縐”，所以也稱其為縐紗餛飩。此類菜肴通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。