在家怎樣制作雞公煲？

雞公堡是非常熱門(mén)的一個(gè)外賣，我在平時(shí)家里吃飯時(shí)也會(huì)選擇點(diǎn)雞公煲，而外賣有時(shí)會(huì)非常昂貴，所以我選擇自己在家制作雞公煲。
要先把雞腿切塊熱水燙一下，泡出血水之后瀝水放入盆中，一勺老抽，兩勺生抽，一勺白糖，然后將切片大蔥切斷蒜切片，加入之后用手?jǐn)嚢枰幌?，攪拌均勻，腌制一小時(shí)，再把雞腿煎到半熟，加入腌制雞腿的配料炒一下，馬上煎好的雞腿，放入土豆塊和丸子，蓋上蓋子悶一下，大概10分鐘之后，等蔬菜熟了就可以了。

雞公煲是非常美味的，我非常喜歡吃雞公煲，而且雞公煲的制作工序非常簡(jiǎn)單，可以在家自己做著吃。
準(zhǔn)備一些雞肉，辣椒，圓蔥，胡蘿卜等等一些原料。
先將肉和備菜拿開(kāi)，水焯一下，之后起鍋燒油，由熱倒入郫縣豆瓣醬，辣椒醬，八角，花椒，大料等等一些調(diào)料，再將其他蔬菜加入鍋中翻炒，最后將雞肉倒入鍋中，加上一些溫水，加鹽，雞精，老抽，生抽好友將水烤干一些就可以出鍋了。

有一次我在外地旅游的時(shí)候吃了一次雞公煲，我就深深的喜歡上了，但是當(dāng)我回到家里的時(shí)候，根本就沒(méi)有雞公煲這個(gè)美食，我就經(jīng)常的在家里做。
首先準(zhǔn)備雞腿和洋蔥分別洗凈，備好香菜，蒜瓣兒和雞公煲調(diào)料，洋蔥切成片，雞腿斬成塊，倒入調(diào)料腌制半個(gè)小時(shí)以上，熱鍋倒油，加入蒜瓣爆出香味，把雞腿加入翻炒至變色，加入熱水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燒至雞肉熟透，最后關(guān)火出鍋，非常好吃。

在家里想要做一個(gè)雞公煲，首先要有一個(gè)砂鍋，然后在菜市場(chǎng)里面買很多現(xiàn)場(chǎng)的雞，然后以及辣椒，八角這一類比較特殊的調(diào)味品。
在鍋里把油炒熱，然后放入香煙的調(diào)味料爆香，最后把雞放進(jìn)去，再放入適量的水把雞燉熟，想到雞燉熟之后，再放入其他的配菜，就能做成雞公煲了。

說(shuō)到雞公煲，可能有很多人都喜歡吃，話說(shuō)雞公煲是從重慶那邊散播開(kāi)的，可能重慶那邊味道比較重，隨著人們生活越來(lái)越好，人們對(duì)食物的追求也就高了，色香味俱全。
我經(jīng)常的在家里做自己喜歡的食物，我也非常的喜歡做雞公煲，雞公煲最主要的材料就是雞，首先挑選一個(gè)三四斤重的雞，然后選擇各種喜歡吃的配菜，我們先把雞剁成一塊一塊的，然后再把配菜切好備用，用油把雞炸一下，然后把配菜倒進(jìn)鍋里，最后撈出來(lái)，放入重慶火鍋底料，在加入雞公煲的配料，最后把雞和配菜都放在里面翻炒，最后在悶上幾分鐘之后就可以出鍋了。