首頁(yè)>有聲問(wèn)答>

饅頭發(fā)霉的原因

>

饅頭發(fā)霉的原因

2022-10-25 21:38

最好短點(diǎn)
3個(gè)回答
2022-10-26 02:00
饅頭含糖分（淀粉）、蛋白質(zhì)、脂肪以及適當(dāng)?shù)乃?，微生物、霉菌無(wú)處不在，只要溫度適合（25-40度），局部濕度適合（70-100），饅頭就容易發(fā)霉。溫度、濕度在本范圍內(nèi)越高、越容易。
2022-10-25 23:28
很簡(jiǎn)練的：饅頭上寄居了許多霉菌，并且發(fā)展迅速，所以我們看見(jiàn)面包發(fā)霉了。
2022-10-25 22:12
我們?nèi)粘Ｊ秤玫酿z頭是一種以酵母菌為載體的發(fā)酵食品。當(dāng)饅頭成品在一定外界的條件（溫度與濕度）下，再假以時(shí)日，其附著在表面的酵母菌便會(huì)轉(zhuǎn)化為霉菌，隨著時(shí)間的推移，這種霉菌還會(huì)滲透到饅頭的內(nèi)部。這就是饅頭霉變的過(guò)程。
相關(guān)問(wèn)答
饅頭發(fā)霉了會(huì)看到什么霉
1個(gè)回答2022-10-23 19:20
饅頭發(fā)霉會(huì)看到黑曲霉
饅頭發(fā)霉的過(guò)程
1個(gè)回答2024-03-11 11:09
不同溫度的饅頭發(fā)霉過(guò)程. 儀器材料:饅頭10個(gè)、溫度計(jì)5個(gè)、濕度計(jì)5個(gè)、磁盤10個(gè)、培養(yǎng)箱5個(gè)。 步驟:將培養(yǎng)箱定在溫度25、30、35、40、45度。濕度控制在80%-95%。分別放置饅頭兩個(gè)，...
全文
饅頭發(fā)霉是什么
1個(gè)回答2022-10-24 07:32
多數(shù)是青霉丶毛霉丶灰綠曲霉等霉菌，也會(huì)滋生放線菌丶醋酸菌?？傊N類很多。
饅頭為什么發(fā)霉?
3個(gè)回答2022-09-11 21:02
空氣中、水中的真菌。 使饅頭發(fā)霉的是霉菌，是一類叫曲霉的微生物。曲霉有兩部分構(gòu)成：氣生菌絲和營(yíng)養(yǎng)菌絲。 你看發(fā)霉的饅頭的表面，那往往有青色、褐色或黑色的斑點(diǎn)，實(shí)際上那是曲霉氣生菌絲聚在一起而成的，這些...
全文
饅頭發(fā)霉了課件？
1個(gè)回答2024-03-02 03:25
饅頭發(fā)霉，表面能看到一層黑色的霉菌，是黑曲霉。饅頭發(fā)霉的原因：1，饅頭本身淀粉含量高，給霉菌的生長(zhǎng)提供了大量的食物。2、饅頭發(fā)酵過(guò)程中，酵素的催化反應(yīng)給霉菌的生長(zhǎng)提供了條件。3、空氣中的溫度濕度是饅...
全文
饅頭為什么會(huì)發(fā)霉？
1個(gè)回答2022-10-25 05:05
由于饅頭內(nèi)真菌的繁殖而引起發(fā)霉。
饅頭長(zhǎng)霉是怎么回事？
2個(gè)回答2022-10-01 03:43
細(xì)菌大量繁殖
饅頭在什么條件下容易發(fā)霉？
2個(gè)回答2022-10-23 05:16
饅頭在高溫潮濕的條件下容易發(fā)霉。一般的饅頭不易放的時(shí)間太長(zhǎng)，如果室內(nèi)溫度比較高，非常容易發(fā)霉變質(zhì)。
饅頭日記中饅頭是作者本人嗎
1個(gè)回答2024-01-27 20:32
饅頭日記中饅頭是作者本人的。根據(jù)查詢相關(guān)公開(kāi)信息顯示，因?yàn)椤娥z頭日記中饅頭》寫的是作者的親生經(jīng)歷的事情改編來(lái)的，所以是作者本人，也是作者本人才有版權(quán)?！娥z頭日記》是一部繪本風(fēng)格的作品，由幽靈（柳...
全文
饅頭日記中的饅頭是誰(shuí)？
1個(gè)回答2024-03-15 10:57
饅頭就是饅頭呀_(:з」∠)_ 《饅頭日記》故事全篇
熱門問(wèn)答
熱門搜索更多
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z