“烘焙” 念做什么？讀做什么？

可以讓面包凝固

烘焙就是一種說(shuō)法，也就是說(shuō)做蛋糕，做面包，把他們放到烤箱里面去烤就出來(lái)的，這個(gè)過(guò)程。

烘焙屬于西點(diǎn)，西點(diǎn)包括以下內(nèi)容 1、西式餅干與甜點(diǎn)制作(曲奇餅干、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤(pán)曲奇、DIY曲奇、手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅干、泡芙制作、蛋撻制作、廣式月餅...

烘焙 （面包、蛋糕類產(chǎn)品制作流程之一），又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程，現(xiàn)在都不做明確的區(qū)分，像面包 餅干 蛋糕 甜品 都可算烘焙類

放在烤箱進(jìn)行燒烤，以達(dá)到最終口感

烘焙是指：用面粉、酵母等一些食材為原料，加上一些添加劑，經(jīng)過(guò)一系列工藝制作的，這種食品種類繁多，而且口感較好，比如面包、常溫蛋糕這類都是烘焙食品，烘烤食品是一般西點(diǎn)店鋪里賣(mài)的最好的品種之一。面包、餅干...

在涂料染色和涂料印花工藝中，焙烘是促使粘合劑發(fā)生交聯(lián)反應(yīng)，將顏料顆粒與纖維粘合交聯(lián)固著的過(guò)程； 在織物抗皺整理工藝中，焙烘是促使整理劑的樹(shù)脂初縮體在催化劑存在下，與纖維發(fā)生交聯(lián)反應(yīng)或初縮體自身聚合生...

烘焙界的代表人物這要看一個(gè)地區(qū)個(gè)地區(qū)的了，每個(gè)地區(qū)都是不同的，各有合的特色。烘焙是很廣的全稱，烘焙行業(yè)包括，面包，干點(diǎn)，西點(diǎn)，蛋糕，這四大類。

作為吃貨，表示強(qiáng)烈的忍不住了哇，看著太有食欲了這些東東，什么曲奇餅干啊，好吃的蛋糕啊，太有吸引力了。自己就可以在家做出好吃的甜點(diǎn)了呢。超喜歡的說(shuō)~~

做蛋糕、餅干、面包、和蛋撻需要的都是不太一樣的材料，而且每一種的制作難度都各不相同，新手的話，我建議你按照餅干，蛋糕，面包，蛋撻的順序來(lái)學(xué)習(xí)。具體用什么材料主要還是得看配方，但是黃油是一定要有的，面包...