泡茶的時(shí)候，蓋子應(yīng)該敞開還是蓋著？

生活 常識(shí) 泡茶蓋蓋未必好喝 泡茶時(shí)要不要把杯蓋蓋上呢？有人說蓋上蓋會(huì)使茶葉充分泡開，也有人說蓋上蓋，茶會(huì)被悶得不好喝了。實(shí)際上只要明確一個(gè)原則就可以———綠茶、花茶蓋蓋沏會(huì)變苦、變澀，所以最好不要蓋...

如果是泡花茶，沱茶等就要蓋上蓋子，這樣易泡開，香味不會(huì)丟失．如果是泡綠茶，千萬不可蓋上蓋子，否則茶葉迅速變色，失去其青翠爽綠的本色了，其味也不清淡宜口，就會(huì)出現(xiàn)澀味．如果是泡紅茶，就沒那么多講究了，可...

因茶而異，通常來說，是否蓋蓋子、蓋多少，取決于茶葉的特性、嫩度、年份等。 1、細(xì)嫩茶葉需完全揭蓋 蓋碗泡茶出湯后，碗內(nèi)的葉底依舊維持在較高的溫度，蓋上蓋子的話，茶在高溫的蓋碗內(nèi)放置時(shí)間過久的話易導(dǎo)致茶...

要蓋蓋子，一般在注水后浸潤5s左右，合上蓋碗蓋子，將蓋子稍微傾斜，持蓋碗向前倒出茶水，將茶湯濾入公道杯、茶杯之中飲用。

綠茶類的就不用蓋子,因?yàn)榫G茶適合80度上下的水來沖泡 蓋上蓋子會(huì)把茶燜壞了 其它茶類就烏龍茶像鐵觀音 大紅袍之類的是要用開水沖泡的。還有用開水溫壺之說 當(dāng)然就要蓋 不然泡不出茶葉香味

蓋上的話能讓杯內(nèi)氣壓稍微變高，容易把茶葉泡開，茶的味道更濃些，不蓋的話茶就很快涼，如果天氣涼或水溫不夠的話茶葉也泡的不透。而且蓋上能防止異物落入杯中，喝得更放心啊。 其實(shí)這個(gè)還是挺隨意的事情，個(gè)人喜好...

不能蓋的，紅茶，花茶，黑茶都可以蓋的。而且那些茶可以用開水沖泡，而綠茶最好用85度開水敞開蓋泡，還不用南泥壺，就是玻璃杯最好。

泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。如果水溫過高的話，就把茶葉泡壞了。另外，如果選取帶蓋子的茶具的話，它不容易散熱，時(shí)間長了，就把茶葉泡糊了，這個(gè)茶湯也變得非常渾濁，非常不好看

那要看你泡的是什么茶葉，按四川人的說法，泡花茶是要蓋蓋子的，那樣才能捂出茉莉花的香味；而泡綠茶就不能蓋蓋子，而是用玻璃杯來泡，可以看出綠茶的顏色和成色。

綠茶、花茶不用杯蓋，會(huì)產(chǎn)生水悶味。 紅茶、烏龍茶、普洱茶要蓋，可以保持溫度，慢慢泡開，讓茶湯滋味更好。