蜂蜜專家來幫忙一下

真的!!!蜂蜜是多樣性的,什么樣的樹產(chǎn)什么樣的蜜.
不管是什么花蜜,真品都是粘稠的!放在水中,它一時不會溶解!而且不散開!流動速度很慢!
反之,摻了水的就不一樣了!

夏天氣溫高，蜂蜜不易結(jié)晶；冬季氣溫低，蜂蜜容易結(jié)晶。有些蜂蜜本身易結(jié)晶有些則不宜結(jié)晶。有些人對蜂蜜結(jié)晶有誤解，認為一結(jié)晶就是假蜂蜜或摻假的，這是不正確的。蜂蜜結(jié)晶呈魚籽或油脂狀，細膩，色白，手捻無砂粒感，結(jié)晶物入口易化。摻糖蜂蜜結(jié)晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺，不易捻碎，入口有吃糖的感覺。新鮮蜂蜜是黏稠的透明或半透明的膠狀液體，一般在較低的溫度下放置一段時間后，就會朦朧而混濁，逐漸結(jié)成固體，這就是蜂蜜的自然結(jié)晶，是一種正常的物理現(xiàn)象。
蜂蜜結(jié)晶的實質(zhì)是葡萄糖的結(jié)晶，因為葡萄糖具有容易結(jié)晶的性質(zhì)，而蜂蜜又是葡萄糖的過飽和溶液。
所以只要質(zhì)量過得去，你可以放心吃