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高纖維的食物有哪些？

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高纖維的食物有哪些？

2022-09-29 06:17

1個回答
2022-09-29 06:33
纖維有水溶性纖維和不溶性纖維兩種。

水溶性纖維主要有：含有果膠類的水果如蘋果、梨子、橘子、香蕉。蔬菜類如馬鈴薯、蕃薯。

不溶性纖維主要有：糙米、小麥麩、胚芽米等谷類、豆類、葉菜類、水果的果皮等含量較多。

常見的膳食纖維食品排行榜如下(每100克食品中膳食纖維含量，單位為克)：

紫菜29.1，海帶27.1，扁豆19.3，紅小豆17.8，黃豆17.1，燕麥粉9.3，荷蘭芹5.8，卷心菜5．2，松蘑4.7，鮮香菇4.1，菠菜3.5，糙米3.4，竹筍3.2，菜花2.6，胡蘿卜2.4，韭菜2.0，橘子1.9，香蕉1.7，油菜1.4，草莓1.3。
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