怎樣煮粥最快？

高壓鍋速度最快，時間最省（我在家一般用20分鐘搞定一切）。
大米粥的話待到鍋響以后再小火5分鐘煮出來的粥是米粒剛炸開的那種，粥體看起來比較透明。如果喜歡再黏一點的鍋響后小火10到15分鐘即可（想吃米糊糊的話再加時間~）。
對于煮粥的米的選擇：通常不選擇精米，稍微糙點的米比較好，但如果個人喜歡黏些的話，精米也可以，還可以加入一點糯米（糯米相對沒那么好消化，但會增加粥體的粘稠度和滑度）。
另外，通常高壓鍋煮東西的需水量比其他炊具要稍微少些，所以煮粥時的水量要控制好，但由于米質(zhì)、量米的器具和鍋體大小不同，所以很難具體說明?？偟膩碚f就是比一般炊具稍微少放點水。
還有一點，就是剛關火時不要急著用水降溫打開高壓鍋，因為此時鍋內(nèi)高壓對食物還有一定的作用，這點很重要，通常算上這小段時間煮出來的東西剛剛好，所以最好等到自然可以打開（呃，如果煮過頭了的話就馬上開吧）。