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開水燙梨子，梨子皮為什么會(huì)變黑？

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開水燙梨子，梨子皮為什么會(huì)變黑？

2022-09-25 09:46

知道的告訴我下
2個(gè)回答
2022-09-25 14:33
梨皮受熱會(huì)引梨中酶的不正常活動(dòng)，使表皮細(xì)胞黑色素大量沉積，造成果肉細(xì)胞被破壞，空氣使細(xì)胞中的酶發(fā)生氧化。果肉變成深棕色時(shí)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)能幫助細(xì)胞愈合。
所以這樣就會(huì)造成看上去梨子變黑的現(xiàn)象，果實(shí)本身沒有問題。
2022-09-25 11:24
燙過之后分子結(jié)構(gòu)變化了。
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皮是紅顏色的梨叫什么梨？
1個(gè)回答2022-09-29 04:45
那是【山梨】
今天買的梨放在開水里燙了一下皮就變黑了，那梨有問題嗎，梨皮可以吃嗎
2個(gè)回答2022-12-08 09:43
果皮被燙壞了，氧化變黑正常呀，不要說燙你就是磕磕碰碰的疤痕過一會(huì)也會(huì)黑的
紅皮梨子叫什么梨
1個(gè)回答2022-09-11 00:40
紅啤梨 其果面青紅，形狀像小葫蘆，果體硬度好，肉細(xì)嫩、口感甜、果汁多，適合大部分人食用，但不宜與鵝肉、蟹同食。 紅啤梨含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋果酸等，具有潤(rùn)肺涼心、消炎降火、解瘡毒、酒...
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梨分為幾種?那鐘棕色皮的是什么梨?
1個(gè)回答2023-10-23 08:45
棕色皮叫沙梨.
做雪梨膏 要不要去梨皮
1個(gè)回答2023-10-15 04:56
最好不去皮，梨皮有清肺止嗽功能，一定去梨核兒，梨核兒熱性易導(dǎo)咳嗽
冰糖燉雪梨，梨要去皮么
2個(gè)回答2022-12-21 10:40
需要去皮。 擴(kuò)展資料 冰糖雪梨做法 用料：梨3只，冰糖適量，水適量? 步驟 1.把梨放入水中，加少許鹽巴洗凈。 2.將梨削皮（保留，不要丟掉），切塊（盡量大小差不多的塊），將切完塊后...
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燙了梨花頭要怎樣打理??
1個(gè)回答2022-11-15 22:17
如果希望整齊漂亮的劉海能保持造型，梨花頭需每隔25天修剪一次，修剪重點(diǎn)是保持劉海厚重感，遮住眉毛。臉頰兩邊要剪得有層次，能很好地修飾臉型，頂部的層次切忌剪得太高，發(fā)尾要有垂墜感。 梨花頭其實(shí)是非常...
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梨子，梨子，梨子。
1個(gè)回答2023-04-09 06:40
去買瓶冰糖雪梨喝吧
梨花頭燙了下怎么打理？
1個(gè)回答2022-11-15 19:34
梨花頭其實(shí)就是bob發(fā)型的延伸，bob頭留長(zhǎng)到腋窩處時(shí)就是梨花頭，起初在南方梨花頭只是造型，就是在發(fā)尖處用卷發(fā)器卷幾個(gè)彎。傳到北方后，北方的理發(fā)店都是以燙發(fā)為主的，就演變成了梨花燙。其實(shí)燙了也是需要自...
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圓臉大學(xué)生燙梨花卷怎樣扎好看 大臉中長(zhǎng)燙發(fā)怎么扎
1個(gè)回答2024-02-04 17:40
圓臉的梨花燙的發(fā)卷兒，直接搭配一款低馬尾就很好看。并且整體感覺很干凈。 當(dāng)然也可以搭配一款高款的花苞頭，它的固定效果是非常好。
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