電磁爐煮稀飯的疑惑！

1.當(dāng)然體積比例
2.便宜的都那樣，有些帶文火功能的一直煮，不錯(cuò)，就是貴了點(diǎn)。
3.大火和小火沸騰當(dāng)然不一樣了
4.電磁爐真不太適合煮稀飯，用電飯煲吧。

電磁爐上顯示的溫度又不是真實(shí)溫度,稍有物理常識(shí)的人都知道水在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點(diǎn)是100度,明白么?

其實(shí)電磁爐就通過渦流是你的鍋發(fā)熱達(dá)到加熱的目的和爐子差別不大。
1 水米的比例是體積比。
2 600W以下是保溫運(yùn)行，加熱一會(huì)兒停一下是防止過熱沸騰，這個(gè)溫度適于保溫。
3 你有認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，水達(dá)到100度是將保持溫度不變，他以沸騰的形式消耗能量，因此溫度越高水的沸騰越激烈，這樣多余的能量才能消耗掉，以保持水的溫度在100度不變。
4 調(diào)到小花不停，不翻大花為止，電磁爐的標(biāo)稱功率不準(zhǔn)確，你得自己摸索，用慣了掌握了他的習(xí)性就好用了。這也和你稀飯的水多少有關(guān)，至于幾比幾，一點(diǎn)意義也沒有，大概你比常做飯吧，個(gè)人口味不同，不能一概而論，做你最喜歡的稀稠程度，比例也得自己調(diào)理，別人的比例不一定適合你呀，你說呢。