黑啤酒的突出香氣是什么香?

麥芽香味和麥芽焦香味。
黑啤酒一般是咖啡色或黑褐色，也叫濃色啤酒，選用焦香麥芽、黑麥芽和淺色麥芽釀造而得，顏色較深，麥芽香和焦香味很突出。
啤酒的主要原料就是黑麥芽。黑啤酒是一種在黑啤酒家族中味道濃重的典范，這種獨具特色的黑啤酒是用一種特殊烘干焙烤而支制成的黑麥芽生產(chǎn)的。這是一種完全的干黑啤酒。