肝硬化食譜

肝硬化日常要注意休息，不要過于勞累，在治療期間病情得到控制的話一定要堅(jiān)持服藥，肝硬化需要長期服藥控制和改善病情，日常的飲食要以易消化、富營養(yǎng)，高蛋白為主，并限制鹽的攝入，少吃油膩食品。禁酒、避免粗糙堅(jiān)硬的食物?？梢远喑孕└吡海愎?，礦物質(zhì)的食物等。經(jīng)常吃海帶,魚油等食物。

多食蔬菜、水果，以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素，也助于促進(jìn)消化功能。飲食要低脂肪、低糖（過多的糖進(jìn)入人體內(nèi)易轉(zhuǎn)化為脂肪）、高蛋白。高蛋白飲食要包括植物和動(dòng)物蛋白，如豆制品、牛肉、雞肉、魚肉等，動(dòng)植物蛋白質(zhì)要各半搭配。
吃飯八成飽最好，暴飲暴食對(duì)肝臟、胃腸功能都不利。
炒菜應(yīng)清淡，少放油，少食生冷、刺激性食品，戒煙戒酒。一般強(qiáng)調(diào)要保證攝入足夠的碳水化合物（糖）、蛋白質(zhì)、維生素等，而脂肪量不宜太多。