山藥薏苡仁芡實(shí)粥怎么 做？

山藥薏米芡實(shí)粥，淵源來自于中里巴人先生的《求醫(yī)不如求己2》這本書的P50頁。里面也有詳細(xì)介紹如何制作的。
簡單的說是這樣，山藥到藥店去買干的，一片一片，讓藥店幫你加工成細(xì)的粉；薏米最好是炒過的，藥店也有，也讓其幫你打成粉；芡實(shí)生的即可，也讓其幫你打成粉。一般你將這三種1：1：1混合放在容器里攪均，然后放點(diǎn)純凈水，像打雞蛋一樣攪拌，打成漿。然后你用紫砂鍋或電飯煲也行，倒入剛才打成漿的二倍多左右的水，將水煮沸后將打好的漿倒入鍋內(nèi)。大約十五分鐘后，
鍋內(nèi)再次沸騰，用勺子再攪拌2~3次，五分鐘左右就可以吃了。具體時間根據(jù)煮的量約有增減。反正用勺子舀出成糊狀就是熟了的。
這種做法是有點(diǎn)麻煩。但打成漿后煮可以不糊鍋。