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煮茶是冷水放茶葉還是熱水

2022-09-10 07:26

2個回答

2022-09-10 08:06

煮茶還是放熱水比較好
這樣茶葉的香氣才能保留住
口感也是最好的

2022-09-10 07:29

建議用沸水投茶更好。
在煮茶時，先把水煮沸，再投入事先備好的干茶，只要等水再沸騰就能喝了。對于品質好的有年份的老茶來說，內含物質的釋放是很快的，一般而言，這些內含物質只要和沸水接觸十幾秒就能漸漸釋出，時間越長，溶出越多，茶湯的滋味就會越甘醇。另外如果在水沸騰之后投茶，便于控制煮茶的濃度，避免出現(xiàn)茶湯過于苦澀的情況。

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