茶葉按其質量優(yōu)劣,分成特級茶、一級茶、二級茶、三級茶等,這是按照定類尺度計量的嗎？

茶葉分級有以下一些特點。
一，青茶類（素茶，綠茶）是按芽葉的多少確實等級的。如尖子，芽子，一芽一葉，一芽二葉，一芽三葉等。我們常見的竹葉青，黃芽等，采摘時就只摘這個尖子，芽子，這就是特級。一個芽一根葉子的叫一芽一葉，可為一級。以此類推。
二，采摘茶葉的季節(jié)還要分清明之前的還是清明之后的，如果是清明節(jié)之前采摘的叫明前茶，是最好的，清明后采摘的次之。
三，還要看做工，如果加工不好，同樣的葉子也是不同的等級，這個就要泡湯之后就可以看出來。
四，茶葉的包裝與儲藏都是關鍵，如果包裝不好，容易串味，這些都是影響茶葉等級的。