三絲爆豆都哪三絲，怎么做得那么好吃？

三絲爆豆,三絲指的是土豆絲,洋蔥絲,香菜絲。豆即花生米。 把三絲爆豆做的好吃，這里面的秘訣便是洋蔥，首先，你要配好醋和糖，再加少量一點(diǎn)鹽，加鹽可以更顯一點(diǎn)甜性，醋最好要用米醋，白醋，因?yàn)槭褂煤诖讜?huì)影響美觀，配好后的糖醋我們可以先嘗一嘗它的酸甜口如何，記住，一定不要太甜，酸甜要適當(dāng)，二者中和才是最完美的。