鍛打的鐵鍋好還是鑄鐵鍋好

食材： 羊排、白蘿卜、香菜、蔥花 鹽、八角、花椒、桂皮、姜片、料酒 蘿卜燉羊肉做法 羊肉洗凈，切塊，白蘿卜切塊。 羊肉冷水下鍋焯去血水，加入料酒、花椒 羊肉、八角、花椒、姜片、桂皮，放...

鐵鍋全能，沙鍋只能煲湯和燉煮，但也就是砂鍋煲的湯才最有營養(yǎng)呢。所以如果你是個不太愛喝湯的人，可以直接否決掉砂鍋，但你要是一個很注重養(yǎng)生的人，選擇砂鍋沒錯的。

黑晶鐵鍋的材質(zhì)是精鐵鍋，精鐵鍋也就是熟鐵鍋。熟鐵延展性能好，韌度高，能把鍋鍛壓得比較薄，熟鐵鍋傳熱快，而生鐵比較脆，采用澆鑄的工藝生產(chǎn)生鐵鍋，無法生產(chǎn)得比較薄，生鐵鍋傳熱則沒有熟鐵鍋快，用的燃料就相...

鑄鐵鍋的品牌是比較多的，如果你想知道10大排名的話，第一是鐵工房，第二是炊大皇第三福之味，第四次本庫，第五愛仕達(dá)第六奢軒，第七是鑄味，第八鑄彩第九staUB，第十是斯羅尼。

市面上鍋具種類非常多，鑄鐵琺瑯鍋和砂鍋是居室生活中經(jīng)常使用來燉湯的兩種鍋具，可能有很多人還不太了解鑄鐵琺瑯鍋和砂鍋，下面就帶大家來了解下鑄鐵琺瑯鍋的好處和危害，鑄鐵琺瑯鍋和砂鍋哪個好，看完大家應(yīng)該會對...

砂鍋土豆粉就應(yīng)該用砂鍋?zhàn)霾艑?。如果用鑄鐵鍋就是名不符實(shí)。希望我的回答讓你滿意。

不夠用的，2個人還可以。我現(xiàn)在用的是萊德斯不銹鋼炒鍋32CM,做一鍋面才夠三個人吃呢

鑄鐵鍋比較好。鑄鐵鍋，使用鑄鐵鍋炒菜，它有不沾布的效果，而且鑄鐵鍋深受歐洲人的喜愛，他們會將鑄鐵鍋視為傳家寶，用鑄鐵鍋?zhàn)霾藢?dǎo)熱性快船熱吻保溫效果也會特別的好，但是有一點(diǎn)就是鑄鐵鍋的重量要比傳統(tǒng)的鐵鍋要...

我來說幾個劣勢吧 1.溫度無法隨心所欲，需要慢慢來，砂鍋我想大就大想小就小…… 2.燉煮過快，快是優(yōu)勢，也是劣勢，以燉煮牛肉為例，快速的烹煮會導(dǎo)致牛肉不夠入味，而切成小塊雖然解決了入味問題但會...

首先：電磁爐是采用磁場感應(yīng)加熱原理。它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力線通過鐵質(zhì)鍋的底部時，即產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，使鍋?zhàn)颖旧碜孕懈咚侔l(fā)熱，然后加熱于鍋內(nèi)的食物。故適用于電磁爐的鍋具只能是鐵質(zhì)或不...