西米能做什么甜品?

前些天買了些西米想自己做甜品，就上天涯查了好多貼子，根據(jù)大家說的歸納一下西米露一般有兩種做法，一是先用水泡再下鍋煮，另一種是不用浸泡直接下鍋煮。
　　 一、煮前浸泡法：先用水將西米浸泡一段時間，然后下鍋煮，基本變透明后端出用冷水泡，然后再根據(jù)自己想要做的糖水加其他材料，煮開即可。用這種方法西米比較好煮透，但是煮的過程中會變成粘稠的糊狀，非常容易粘鍋，而且做出來的口感也不好，所以最好不要用這種方法。
　　 二、直接煮法：先把水燒開，然后放西米，大概煮十五到二十分鐘左右就可以了，這時候的西米可能還有點(diǎn)白心，不要緊，熄火后西米就會完全變成透明狀了。如果冷卻后還有白心，再稍稍煮一下，后來的步驟跟上面一樣，冷水泡后加料煮開。這種方法煮出來的西米珠圓玉潤，嘿嘿，口感也很