滿漢全席的108道菜的詳細(xì)做法。

你這是報(bào)菜名

延續(xù)了梁山108好漢嗎

滿漢全席的108道菜的菜名是很容易找得到的，但是這一把08道菜的做法基本上是等于失傳了已經(jīng)

當(dāng)廚師四十年了，只做過兩次滿漢全席

能不能把每道菜的做法詳說一下,本人在此先謝過了

你這不對呀，最后一道應(yīng)該是油炸花生米啊

南菜54道：30道江浙菜，12道閩菜，12道廣東菜。北菜54道：12道滿族菜，12道北京菜，30道山東菜

　　滿漢全席是我國一種具有濃郁民族特色的巨型宴席。既有宮廷菜肴之特色，又有地方風(fēng)味之精華；突出滿族菜點(diǎn)特殊風(fēng)味，燒烤、火鍋、涮鍋幾乎不可缺少的菜點(diǎn)，同時(shí)又展示了漢族烹調(diào)的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)?!-- -->...

滿漢全席分大滿漢、小滿漢，大滿漢一般為108碟，小滿漢為64碟。早期菜式以山東菜較為普遍，另有天津菜式。輾轉(zhuǎn)流傳到后，各地因應(yīng)不同口味，材料、烹調(diào)方法，出現(xiàn)有不同演繹。

滿漢全席不是108道菜嗎.....上面那位.厲害!