稻香村是什么含義

“稻香春”創(chuàng)始人叫張森隆，又名春山，江蘇丹徒縣人。1915年，張先生到北京，由于他精明能干，腦筋靈活，善于經(jīng)營(yíng)，又有制做南方食品的好手藝，所以，很快在其胞兄張森裕經(jīng)營(yíng)的小攤基礎(chǔ)上擴(kuò)展起來(lái)。 他先是利用東安市場(chǎng)的有利地勢(shì)，辦起了個(gè)“森春陽(yáng)”食品店，因南方有“(生 生)春陽(yáng)”，換“(生 生)”字為“森”字，這 稻香春可能與他的名字有關(guān)。后來(lái)，他又從南方請(qǐng)來(lái)名技師，并租借了東安市場(chǎng)北門處梁姓的房子15間，于1916年，正式經(jīng)營(yíng)起以南方風(fēng)味為特點(diǎn)的“稻香春”糕點(diǎn)食品店。南北各方食品店多用“稻香村”做牌匾，故張先生改“村”字為“春”字，這大概又與他的別名“春山”有關(guān)。

香村,座落在觀前街東側(cè),創(chuàng)始于清乾隆三十七年(公元1772年),取曹雪芹名著《紅樓夢(mèng)》中大觀園的稻香村為名,是目前蘇州生產(chǎn)經(jīng)銷蘇式糕點(diǎn)歷史悠久