籠箅是什么

也叫箅子，箅子在過(guò)去一般是指由切割、打磨好的竹片，縱橫兩層扣接在一起，架在鍋、釜、鼎等炊具中，用以蒸燜食物的炊具，多為圓形。現(xiàn)在出現(xiàn)了一些聚合材料、鐵、鋁、不銹鋼等合金材料制成的箅子，加上邊框，便成其為籠屜了。在這里，箅子的作用，主要是支撐起食物，便于水蒸氣和熱量更好地被食物吸收。
另外，箅子也出現(xiàn)在給排水設(shè)施設(shè)備名稱、機(jī)械設(shè)備名稱之內(nèi)，如鏤空的窨井蓋可以叫箅子，水管中用以過(guò)濾雜質(zhì)的金屬網(wǎng)可以叫箅子，水龍頭上的過(guò)濾頭子也可以叫做箅子，油箱口上的金屬網(wǎng)也叫箅子。在這里，箅子的作用，主要是過(guò)濾。