肯德基創(chuàng)始人簡介

哈倫德· 山德士。

肯德基（Kentucky?Fried?Chicken，肯塔基州炸雞），簡稱KFC，是美國跨國連鎖餐廳之一，同時也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè)，由哈蘭·山德士于1930年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)建，主要出售炸雞、漢堡、薯條、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。

肯德基隸屬于百勝餐飲集團，并與百事可樂結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料。截至2013年底共有約18000家門店。

山德士的一生是典型的美國傳奇，他干過各種各樣的工作，但在40歲的時候才在餐飲業(yè)上找到了自己事業(yè)的起點，然后歷經(jīng)挫折，在66歲的時候又東山再起，重新創(chuàng)造了另一個輝煌，有了他的“特許經(jīng)營”，今天的肯德基才會是全球最大的炸雞連鎖集團。

1930年，當桑德斯首次進入餐飲業(yè)時，他在自己開的一家位于肯塔基州科爾賓市加油站的前面的一個老式的家庭餐廳中開了一個餐館，為來往貨車司機們提供食物。在那時，炸雞還沒有出現(xiàn)在菜單中，因為制作炸雞的時間實在是太長。

他所制作的火腿和牛排受到了顧客的熱烈追捧，很快，他就在街道對面又開了一家餐廳，開始用鐵質(zhì)的煎鍋做炸雞的生意。

美食評論家鄧肯·海因斯在自己1935年出版的一本介紹路邊攤的手冊中收錄了他的炸雞店，而在1939年，桑德斯上校又利用壓力鍋研制出了用11中草藥和香料配成的秘方，改進了他所制作的炸雞快餐。