小滿的寓意和象征是什么？

象征著農(nóng)作物生長但未完全飽滿成熟的階段。

夏熟作物籽粒開始灌漿飽滿未成熟。小滿，標志著炎夏登場。物至于此，小得盈滿：麥類等夏熟作物籽粒飽滿但未成熟，故稱小滿。

從農(nóng)業(yè)角度說，“小滿”既關(guān)涉北方麥粒的飽滿，又與南方雨水的豐盈有關(guān)。這時候，中國北方冬小麥類的夏熟作物進入灌漿期，籽粒漸漸飽滿，收割在即。

在南方，俗語說“小滿大滿江河滿”，隨著降雨量增加，江南地區(qū)往往也是江、河、湖中水量豐盈。否則便意味著趕上了干旱少雨的年份。所以，這里的“滿”字代表雨水多的意思。

小滿風俗：

一、搶水與祭車神

舊時用水車車水排灌為農(nóng)村大事。諺云：“小滿動三車（指絲車、油車、水車）?！彼囈谛M這一天開始啟動。

“搶水”儀式流行于海寧一帶，以前，農(nóng)戶以村為單位舉行‘。搶水“儀式，大多是由年長執(zhí)事的人約集各戶，一起確定日期，安排準備，然后到小滿這一天的黎明就開始群行出動，燃起火把在水車基上吃麥餅、麥糕、麥團。執(zhí)事者用鼓鑼為號，大家以擊器相和，踏上小河岸上事先裝好的水車，數(shù)十輛一起踏動，把河永弓｛灌人田，至河湃水光方止。

祭車神也是農(nóng)村的一種古俗，傳說”車神“為白龍，村民們會在車水前、車基上放置一些魚肉、香燭等祭拜物品，特殊之處是在祭品中有一杯白水。在祭拜的時侯將杯中的水潑人田中，有祝水源涌旺之意。

二、吃苦菜

小滿前后是吃苦菜的時節(jié)，苦菜是中國人最早食用的野菜之一。

苦菜遍布全國各地，各地的叫法是不同的，陜西人叫它“苦麻菜”，寧夏人叫它“苦苦菜”，李時珍稱它為“天香草”。醫(yī)學上叫它敗醬草。