潮汕十大著名美食

潮汕十大著名美食如下：

1、風(fēng)吹餅

薄得風(fēng)都可以吹起來，因此得名“風(fēng)吹餅”。非常脆，吃起來會有“咔咔咔”的響聲，酥脆的口感帶著淡淡的糯米和番薯的清甜味，吃上一口就停不下來了。

2、無花果

潮汕很多地區(qū)都有制作無花果絲，但是不同的地方，旦唯所用的材料和做法也不一樣，有用白蘿卜的、有用木瓜絲的，吃起來口感味道酸酸甜甜。

3、地瓜條

經(jīng)過低溫烘焙的金黃的地瓜條撒上甘梅粉，一定要保證每根地瓜條都均勻的裹上甘梅粉。這樣地瓜的清甜與甘梅的酸味碰撞在一起，非常美味。

4、潮汕綠豆餅

餅皮是多重薄皮疊成的，水油皮包裹著酥皮，點(diǎn)綴幾顆黑芝麻扒首，又香又酥又脆，一口咬下去很容易散開，每一口都酥到掉渣。

5、肚臍餅

因?yàn)橥庑慰崴贫悄毝妹?，肚臍餅是圓圓的餅中春遲數(shù)用筷子戳一個(gè)透氣小孔，里面填滿了的紅糖就會從小孔里漏出一點(diǎn)。表皮酥脆，紅糖內(nèi)餡薄薄一層，咬下去軟中帶著韌性。

6、束砂

主要原料是用花生、白糖制作而成，做好的束砂外邊裹上一層白色的糖衣，看著圓滾滾的像珍珠一樣，嚼著非常香甜脆爽。

7、豆方

豆方外表金黃，入口香甜，有著花生的酥脆和芝麻的清香，還伴隨著麥芽糖的清甜，那口感令人回味無窮。

8、宋橄欖

大街小巷的涼果店都能找到它的身影，腌制后外皮有點(diǎn)發(fā)皺，吃起來清甜回甘，柔韌爽口，宋橄欖與茶一齊食用，被視為絕配。

9、椒鹽芋頭片

把芋頭切成薄薄的一片，再經(jīng)過低溫脆化，最后撒上椒鹽調(diào)味，一款酥香好吃的椒鹽芋頭片就做好了，滿滿的芋頭濃香，保留著食材本身真實(shí)的味道，一片接著一片。

10、冬瓜冊

主要是用冬瓜和白糖制作而成，制作好的冬瓜冊看起來晶瑩剔透的，吃起來很是清甜可口，在潮汕老人、小孩都非常喜歡吃。