小銀魚的做法

小銀魚的做法：銀魚雞蛋羹。
主料：小銀魚100克、雞蛋2個。
輔料：鹽4克，味精3克，醬油5毫升，香油10毫升，香菜10克。
1、小銀魚洗干凈，雞蛋去殼攪成雞蛋液，香菜切末。
2、將小銀魚放入雞蛋液中，加入適量水，加入鹽、醬油、味精充分攪拌均勻。
3、放入蒸鍋中，大火曬開，轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘，加入香菜和香油即可食用。