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請(qǐng)推薦一本烘培的入門書

2024-05-24 18:59

本人剛買了一臺(tái)烤箱，打算“大顯身手”。請(qǐng)教一本入門的簡(jiǎn)單易學(xué)的書好“按圖索驥”。謝謝～！

1個(gè)回答

2024-05-24 23:24

《第一次學(xué)烘焙》

作者（日）信太康代等編著；李瀛，孫英譯，

出版社遼寧科學(xué)技術(shù)出版社

介紹了多種點(diǎn)心的制作方法，包括海綿蛋糕、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、蛋撻蛋糕、小甜餅干、奶油泡芙、炸制點(diǎn)心、布丁、果凍、慕斯、薄餅點(diǎn)心和各種甜點(diǎn)。每種制作方法都配有詳盡的步驟圖，十分適合烘焙愛好者自己在家動(dòng)手制作。

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