茯苓是干啥的？

茯苓，它吃起來感覺到?jīng)鏊煽?，而且很有營養(yǎng)，可以幫助消化，曾經(jīng)是皇帝的貢品。這種小餅就是用茯苓做的。茯苓在我國做為藥材使用，已經(jīng)有三千多年的歷史，它的功用是利尿、安神、平心律、助消化，可治療水腫、失眠、心悸、腹脹等病。在我國屬于藥中的上等品。茯苓是一種真菌的菌核。它是由無數(shù)的菌絲糾結(jié)纏繞在一起，最后慢慢形成自己特殊的結(jié)構(gòu)。新鮮的茯苓外形很像山藥，有的為球形或者塊狀，有的為扁圓形或長橢圓形；表面不光滑，長有一些“小瘤子”，或者有皺褶。它的外皮的顏色是淡灰色、棕色或者褐色。而它的里邊是白色或者是淺粉紅色。茯苓常常以樹林為自己的家，它的最親密的朋友就是松樹。在我國的南方和北方各省的松林里，都有野生茯苓。采集野生茯苓的老農(nóng)民，都積累了豐富的經(jīng)驗，他們只要看一看松樹根的顏色、氣味等就能判斷出哪里有茯苓。茯苓一般生長在松樹的根下。有時候，它像個頑皮的小孩那樣，抱住根生長，這種抱根生長的茯苓療效最高，也最名貴，有“茯神”的稱號。由于野生的茯苓很有限，而人們對茯苓的需要量又很大，所以在我國南方的一些省已經(jīng)開始用松木進行大量的人工栽培，以滿足國內(nèi)外的需要。