玉米軟糖是用什么做的

玉米軟糖是用淀粉凝膠做的。玉米軟糖屬于淀粉軟糖。淀粉軟糖的性質(zhì)粘糯，透明度差，含水量在7~18%之間，多制成水果味型或清涼味型的。軟糖的組成中主要是糖類和膠體。軟糖是一種水分含量高、柔軟、有彈性和韌性的糖果。有的粘糯，有的帶有脆性。有透明的也有半透明和不透明的。